Dresden und Kaffee gehören zusammen. Frau Melitta Bentz erfand hier die Filtertüte. Mittlerweile haben sich auch wieder kleine private Kaffeeröstereien etabliert.

Die bekanntesten sind die Dresdner Kaffee und Kakao Rösterei, Mrs. Brown – Kaffee & Chocolate sowie die Kaffanero Kaffeerösterei. Alle rösten besonders langsam und schonend in kleinen Mengen.